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广芳园老香港茶点:手工做正港味

广芳园港式茶点,源于老香港食肆,融合了香港特色的中西式餐点文化,非常受欢迎。它的招牌丝袜奶茶与冰火菠萝油成为众多餐厅熟客的必点之选。广芳园从1952年创立到如今风靡整个茶饮市场,半个多世纪它都经历哪些风雨?

广芳园的发展历程

独具地方特色的“港式奶茶”形成于19世纪中叶,香港成为英国的殖民的时期。当时英式下午茶理念传入香港,产生了“茶与牛奶”的搭配形式,成为现代“港式奶茶”的雏形。

在20世纪50年代,热爱茶饮的年轻人“阿方”,为了不让茶渣出现在奶茶中影响饮茶体验,就用高密度的纱布过滤茶渣,从高处向网内倾倒茶水,让茶水快速穿透茶网而不淤积在当中;在反复的过滤中,阿方无意发觉茶水中不仅没有了茶渣,由于这种来回与网袋的冲撞,茶水口感也更加顺滑,少了原本的涩味;后来阿方通过这种“冲撞法”反复调整拼配,同时不断优化选茶,终于做出了香滑浓醇“网拉奶茶”。有一次,一位顾客看到被染成茶色的滤网,笑称其像“丝袜”,于是此后,“阿方”的奶茶就被称为是“丝袜奶茶”。

1952年,“阿方”在石板街的一间绿色铁皮屋开起了一间无名的茶铺,专门售卖这种香滑无比的“网拉奶茶”,吸引来了络绎不绝的食客。后来,“阿方”走遍香港的大街小巷,搜罗了几款经典的港式点心,和奶茶搭配售卖,更是人气爆棚。

而今,“小隐于野大隐于市”的石板老街风貌犹存,而曾经的那间绿铁皮屋奶茶铺,正以“广芳园”这一姓名,以更加时尚美好的姿态,传承并发扬着“港茶文化”,用茶点承载老时光,开启美食新的旅程,将“正宗香港茶点”分享给更多的人。

2013年,广芳园连锁事业正式进入福州市场,之后陆续在国内众多城市主要商圈开设分店,力求把纯粹的老香港味道和创新的环境体验带到内地来。

2015年起,公司凭借丰富的行业经验及渠道运营推广整合能力,开始采用广芳园品牌特许经营模式进行运作,提供集店铺地址评估、市场营销策划、热销产品研发、品牌产品推广、餐饮设备提供、原物料配送、制度工艺培训、门店服务管理等全维度立体化市场运营输出服务,迅速引爆内地市场。

截至目前,连锁门店已超300+,覆盖全国18省份42市,成为广大港式食饮爱好者青睐的连锁品牌。

广芳园的经营理念

广芳园始终秉承“阿方”匠人之道的手作理念,沿袭传统老香港奶茶的制作手法,奶茶口感顺滑醇香、不涩不腻。同时,精挑细选制作食材,严格把控操作流程,确保制成品的优良品质、健康自然。始终致力推广健康的下午茶生活方式,以更加时尚美好的姿态,将正宗香港茶点分享给更多的人。

广芳园的美味

5大系列港式风味带你尝遍香港老味道,从一杯丝袜奶茶开始,尝遍香港老味道,广芳园,与您一起味游香港!

广芳园完善的运营管理模式

随着品牌在内地市场的不断发展,福州广芳园餐饮管理有限公司集中资源全力打造品牌管理运营团队,公司下设品牌推广、品牌运营、产品研发、企划设计、工程设计、技术培训、行政人资、仓储物流等多个部门,建立完善的运营管理模式。

广芳园的港味装修

浓浓的香港街景风情感受老香港新味道,统一的色调与装潢,打造出浓浓的香港街景风情。在布局上突出新颖与别致,让消费者在情怀与视觉中感受着老香港、新味道的简约风。

广芳园老香港茶点凭借用心的制作,正宗的口味,赢得无数食客好评,引领了港式茶点在大陆城市的发展。

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