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宝宝的营养均衡益于早教

食物多样有益早期发展

北京儿童医院儿童保健中心主任医师刘纪平讲,为了孩子的健康,要做到食物多样、平衡、适量,因为,没有一种食物能够具备所有的营养。食物的多样化是保证孩子获得全面营养的基础,可以让孩子获得丰富的味觉、嗅觉、视觉、触觉的感知刺激,有利于孩子早期发展。另外,多样化的食物还可以避免孩子日后的挑食、偏食等不良习惯的形成。

实现食物的多样化,要先让孩子尽早尝到同一类食物的不同口味,如,同为蔬菜,会有胡萝卜、黄瓜、西红柿等 不同口味 。为让孩子有一个适应和发现新食物的机会,每加一种新的食物,要观察3-5天,不要几种食物同时加入。如破坏了这种原则,会造成孩子消化不良、腹泻等。

3岁以下婴幼儿的膳食平衡按 中国居民膳食平衡宝塔 的原理来表示,作为营养基础的底座,第一层是奶制品,是婴幼儿主要的营养来源。2-5层泥糊状食品。为达到膳食平衡,每一层食物对孩子来说都是不可缺少的。仅仅做到这些,还不足以达到平衡,还必须了解同类食物中复杂的替换关系,比如,50克肉可以用100克鱼或豆腐替换;一个鸡蛋所含蛋白质与35克瘦肉中所含的蛋白质相同等。

总量控制,营养不过量

适量是指摄入的营养既能满足孩子肌体的需要量,又不危及健康。婴幼儿的消化系统还不成熟,咀嚼、胃肠蠕动、消化、吸收的能力都很差,所以,一旦喂养不当就会导致营养紊乱,出现消化系统的疾病。消化不良可导致生长发育迟缓;过度喂养,则可导致肥胖。在吃的问题上, 总量控制 是关键。如吃了一块奶油蛋糕,就要注意适当减少主食、奶、糖、蛋的摄入量。总之,要将一日的总摄入量控制在一个合乎生理需要的范围之内。

父母千万不要强迫孩子进食,或千方百计哄孩子进食,鼓励孩子快速进食,不分时间、场合地给孩子食物都会干扰孩子自身调节系统,从而使他失去食欲。

 

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